Ingredienten: (4 pers.):
1 potje zongedroogde tomaten op olie
(280gr)
1 of 2 teentjes knoflook
1 sjalotje
handvol pijnboompitten
peper | Bereiding:
Potje tomaten afgieten, olie bewaren! pijnboompitjes roosteren in een droge koekepan. tomaten samen met pijnboompitjes in de keukenmachine pureren. sjalotje fijnsnijden en de knoflook persen, samen in opgevangen olie en peper in de koekepan bakken. Toevoegen aan de tomaten, heel even de keukenmachine aanzetten...... eventueel olie toevoegen. |