Ingredienten: (2 pers.):
2 enkele kipfilets
1 eetlepel shoarmakruiden
2 struikjes witlof
1 klein blikje ananasblokjes
1 el olie
2 el. koffieroom
zout, peper | Bereiding:
snij de kipfilet in reepjes, doe het in een kom, roer de shoarmakruiden er door heen. Maak de witlof schoon (verwijder bittere kern) en snij in reepjes. Giet ananas af, vang vocht op. Verhit olie in pan en roerbak kip rondom bruin (ca. 4 min.). Voeg witlof toe, bak ca. 2 minuten mee. Roer ananas, 3 el. ananassap en 2 el. koffieroom toe. Laat alles nog 3 minuten heet worden. Breng op smaak met zout en peper. Lekker met aardappelpuree (en evt. salade) |