Ronny's Oosterse biefstuk
Ingredienten: (4 pers.):
4 biefstukken
2 courgettes
150 gr erwten
250 gr champignons
1 rode parika
200 gr chinese kool
10 lente-uitjes
4 eetlepels olie
2 eetlepels geraspte gemberwortel
1 eetlepel oestersaus
1/2 dl sojasaus
250 gr rijst
1 eetlepel sherry
Bereiding:
snijd de biefstuk in fijne reepjes,reinig de groenten en snijd in stukjes.trek de courgettes met een dunschiller in fijne slierten. roerbak de vleesblokjes 3 4 minuten in de helft van de olie met sherry in een wokpan. schep ze op een keukenpapier en laat uitlekken. doe de rest van de olie in de pan,roerbak de courgettelinten,erwten,champignons,paprika, chinese kool en de lente-uitjes gedurende 4 minuten.strooi er de gemberwortel over en roerbak dan nog een 2 minuten,schep het vlees terug in de wok en breng op smaak. dien op met rijst
Receptnummer: 7132 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: ronny
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept