Ingredienten: (2 pers.):
4 sn. licht bruin brood
chocoladepasta
boter
theelepel sambal oelek
1 ons gerookte ham (parma)
theelepel kappertjes
fijngesneden uitje
eetlepel gehakte pinda´s | Bereiding:
Smeer de boterhammen in met boter en een heel dun laagje chocoladepasta. Smeer per 2 boterhammen een hele dikke laag pindakaas, leg hierop 1 of 2 plakken parmaham, besmeer met sambal naar smaak (pittig tot heet) bestrooi met kappertjes, een snippertje gesneden ui en royaal met de gehakte pinda´s. Bedekken met een andere boterham (en steek er een sateprikker doorheen). Je kunt er voor de gezelligheid ook nog een blaadje sla tussen doen. Heerlijk als lunchgerecht. |