Ingredienten: (4 pers.):
1 pond hamlappen
1 courgette
1 blik mais
3 el mexicaanse kruiden mix
olie
potje zure room
oude geraspte kaas
tortilla's | Bereiding:
Snijd het vlees klein en meng de kruiden erdoor.Bak het vlees in de wok en snijd ondertussen de courgette in kleine blokjes. Laat het vlees ongeveer 10 min. bakken en gooi dan de courgette en de mais erdoor, nog ongeveer 5 min laten bakken.
verwarm de tortilla's in de magnetron (droge koekepan kan ook ) en smeer ze in met zure room,daarop de kaas en het vleesmengsel.
Oprollen en eet smakelijk. |