Nieuws   Zoeken 

Tine's paprikazuurkoolschotel met braadworst
Ingredienten: (2 pers.):
300 gr.verse worst,
1 ui,
2 teentjes knoflook,
1 rode paprika,
olijfolie,
100 gr. gerookte spekblokjes,
2 theel.paprika,
wat water,
300 gr.zuurkool uit het vat,
peper en zout naar smaak,
klontjes boter,
paneermeel,
750 gr. aardappelen of aardappelpuré uit een pak.
Bereiding:
Beginnen met de aardappelen te schillen en te koken met wat zout.Ondertussen de gesnipperde ui, knoflook en paprika in de hete olie op een middelmatige warmte met het spek omscheppend bakken tot de ui begint te kleuren doe de paprikapoeder erbij en blus het af met wat water,doe dan het losgetrokken zuurkool erbij zout en peper erbij goed door roeren,stort het dan in een magnatronschaal,maak van de aardappelen of uit pak de puré leg dit erover bestrooi het met paneermeel met de klontjes boter er bovenop dan in de oven 12 min.220 graden . Bak de worst in de olijfolie of boter aan beiden kanten tot een bruin korstje blus het af met wat water en laat het even gaar worden op een laag warmtebron,prik wel gaatjes in de worst anders scheurt hij open.
Receptnummer: 7239 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Tine Tacx
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept