Ingredienten: (3 pers.):
1 grote gerookte makreel (voor 3 personen)
plakjes hard gekooket ei
2 tomaten in plakjes
15 gehalveerde champignons
fijn gesneden selderie
zout, peper, sambal naar smaak
2 tl kerriepoeder
gesmolten margarine | Bereiding:
Verwijder van de makreel het vel en de graat.
Leg de vis op een flink stuk aluminiumfolie.
Bestrooi de makreel met wat zout, peper, selderie, tomaat, ei, champignons, kerriepoeder en wat sambal.
Dit goed over de vis heen strijken.
Giet de gesmolten margarine eroverheen en vouw de folie goed dicht.
Leg het geheel in de oven op stand 3-4 of in de gril zo'n 15 a 20 minuten.
Selamat Makan (eet smakelijk) |