| Ria's koude Spaanse knoflooksoep met witte druiven | |
200 gram amandelen 3 tenen knoflook, schoongemaakt en fijngehakt 125 gram witbrood zonder korst 3 eetlepels olijfolie 200 ml wittedruivensap 700 ml water 500 gram witte druiven, geschild, gehalveerd en doormidden gesneden (uit blik) 125 ml slagroom 2 eetlepels geroosterde amandelen | Bereiding: hak de amandelen zeer fijn in een keukenmachine. voeg het brood, de olie, het water, de knoflook en het druivensap toe. pureer het gehelle en doe het in een soeppan. roer de slagroom door de soep en voeg de druiven toe. maak op smaak met zout en peper. serveer de soep met de geroosterde amandelen. |
| Receptnummer: 7497 | Categorie: Voorgerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 15 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |