Ingredienten: (4 pers.):
250 gram Reines Claudes
250 gram witte druiven
1/2 opengehaald vanillestokje
2 1/2 dl water
zoetstof
4 eetlepels sekt
1 eetlepel gehakte citroenmelisse | Bereiding:
de druiven wassen, van de steel halen, uit laten lekken. de reine claudes wassen, halveren, pitten verwijderen, met dedruiven en het vanillestokje en het water aan de kook brengen en 10 minuten op laag vuur laten trekken de zoetstof (naar smaak) toevoegen, af laten koelen, het vanillestokje verwijderen en koud wegzetten. voor serveren met sekt en citroenmelisse vermengen. |