Ingredienten: (4 pers.):
4 blinde vinken
2 uien, gesnipperd
1 rode paprika in blokjes
1 groene paprika in blokjes
tijm
paprikapoeder
5 vleestomaten in blokjes
peper en zout | Bereiding:
de blinde vinken bruinbakken in boter,, uit de pan halen en de groenten stoven in het braadvocht. het vlees weer terugdoen, kruiden met peper, zout en paprikapoeder. ongeveer 15 minuten laten pruttlelen. serveren met rijst of aardappelen. |