Ingredienten: (3 pers.):
1 grote banaan (niet te rijp)
bloem, water en zout
olie | Bereiding:
Uit een grote banaan 3 schuine stukken snijden. Maak een mengsel van bloem, water en zout. Wentel de stukken banaan erin. (de dikte van het mengsel is ongeveer als die van oliebollenbeslag) Laat ruim olie heet worden in een diepe pan en bak de banaan knappend bruin en laat ze uitlekken. |