Ingredienten: (4 pers.):
200 gram zalm uit blik , ontdaan van graatjes en velletjes en fijngeprakt.
3 eetlepels mayonaise
2 eetlepels tomatenketchup
1 theelepel witte wijn azijn
1 ei , hardgekookt gepeld en fijngehakt
2 eetlepels fijngehakte radijs
zout
peper
4 kant- en klare pastei bakjes
enkele blaadjes sla
enkele toefjes peterselie
1 tomaat in plakjes gesneden
3 ansjovis fijngehakt | Bereiding:
1 vermeng de zalm in een kort met de mayonaise , de tomatenketchup de azijn het ei de ansjvis en de radijs maak het mengsel op smaak met wat zout en peper 2 vul de pastijbakjes met de zalmmengsel 3 beleg vier bordjes met wat blaadje ssla en plaats hier de gevvulde pastei bakjes op garneer eht gerecht met toefjes peterselie en tomaat. |