| Ria's pittige kippenlevertjes | |
2 uien 500 gram kippenlevertjes* 2 eetlepels bloem zout, peper 2 theelepels paprikapoeder 1-2 theelepels sambal oelek 1 eetlepel tomatenpuree 2 dl gekruid tomatensap* 1 klein blikje ananasstukjes 2 eetlepels ketjap manis | Bereiding: pel de uien en snijd ze in ringen. snijd de kippenlevertjes doormidden, verwijder de adertjes en andere ongerechtigheden. dep de kippenlevertjes goed droog met keukenpapier. verhit de boter en bak hierin de ringen ui goudgeel en neemze uit de pan. bak vervolgens de kippenlevertjes om en om goudbruin. vestrooi de kippenlevertjes met bloem, zout, peper en paprikapoeder. roer goed, zodat de bloem gaar kan worden. voeg de sambal oelek, tomatenpuree, gekruid tomatensap, en de uiringen toe. bak dit mengel gedurende 5 minuten, totdat de levertjes gaar zijn. laat de ananas uitlekken en roer deze met de ketjap manis op het laatste moment door het gerecht. lekker met gookte rijst met sperzieboontjes. * kippenlevertjes kun je vervangen door in blokjes gesneden kipfilet of hamlappen. * 'normale tomatensap' kun je zelf kruiden met peper, zout en een paar druppels tabasco of worcestershiresaus. |
| Receptnummer: 7828 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: Voor de lijners is dit een recept uit de slanke keuken. Het levert per persoon ongeveer 350 calorieën. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |