Nieuws   Zoeken 

Beppie's tropische carnavalsbollen (voor Carla en Zoon).
Ingredienten: (6 pers.):
150 gr. rozijnen.
100.ml likorette Amaretto (Super de Boer).
1 sinaasappel.
1 citroen.
1 pak oliebollenmix (Koopmans).
2 zakjes amandelschaafsel (Boukje).
slaolie.
5 eetl. poedersuiker.
5 eetl gemalen kokos (klapper).
Bereiding:
Breng de rozijnen met de likorette Amaretto aan de kook. Laat het zachtjes koken tot het vocht bijna verdampt is. Was en rasp de schil van de sinaasappel en de citroen. Pers de vruchten uit en leng het sap aan met lauwwarm water tot een ½ liter. Maak een beslag van de oliebollenmix maar gebruik inplaats van de ½ liter water (zoals op het pak staat) de ½ liter vruchtensap. Volg verder de gebruiksaanwijzing op het pak. Schep de rozijnen, het amandelschaafsel, de sinaasappel- en citroenrasp door het beslag. Laat het beslag ca. 30 minuten op een tochtvrije plaats, onder een vochtige theedoek, rusten. Verhit de slaolie en bak de bollen volgens de gebruiksaanwijzing. Meng de poedersuiker met de kokos en bestrooi de bollen er royaal mee! Eet smakelijk!
Receptnummer: 7836 | Categorie: Gebak | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 15 min.
Opmerking:
Je moet er ook nog een 30 minuten bij tellen voor het rusten van het deeg en dan de baktijd nog! Maar ze waren erg lekker!
En een prima idee om ze dan maar met carnaval te bakken ! Succes!
(Recept uit het blaadje van Super de Boer).
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept