Nieuws   Zoeken 

Jutta's kaascroquetten
Ingredienten: (4 pers.):
100 gr. geraspte kaas (licht belegen)
6 gekookte arrdappelen
2 eierdooiers
1 ei
3 el. melk
zout en peper
snufje nootmuskaat
4 el. paneermeel
11/2 el. bloem
olie voor de frituur
Bereiding:
Roer de eierdooiers met de melk glad en voeg het mengsel toe aan de fijngemaakte aard. Maak er een soepele puree van. Schep de grofgesraspte kaas erdoor en breng het geheel op smaak met muskaat,zout en peper. Vorm acht kleine croquetten. Schep paneermeel en bloem goed door elkaar. Wentel de croquetten er enkele malen goed door. Verhit olie tot 175 gr. Bak daarin de croquetten tot ze mooi goudbruin zien.
Receptnummer: 7907 | Categorie: Snack | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 16 min.
Opmerking:
lekker op brood of zo tussendoor.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept