Ingredienten: (4 pers.):
8 kalkoenkoteletten, gekruid
4 schijven ananas
2 eetlepels kokos | Bereiding:
verhit een koekenpan met anti aanbaklaag 5 minuten. bak hierin de kalkoen aan beide zijden bruin en gaar, zonder boter of olie. reken 5 minuten per kant. neem de kalkoen uit de pan en houd ze warm. bak de ananas aan beide kanten lichtbruin in de pan, leg deze op de kalkoen en bestrooi met kokos. serveer hierbij kapucijners met mosterd en zoetzuur. |