Yo's kleine potjes chocolade crème
Ingredienten: (4 pers.):
5 dl melk
80 gr zwarte chocolade(of half melk half pure)
8 harde klontjes
20 gr griessuiker
4 eieren
1/2 vanilletje
Bereiding:
Breek de chocolade in stukken en voeg de melk erbij. Verwarm zachtjes en goed roeren. 10 min laten trekken. Doe de klontjes in een ander pannetje en voeg er 3 soeplepels water bij. Laat het koken tot het lichtbruin gekarameliseerd is. Neem van het vuur en voeg beetje bij beetje 5 soeplepels water toe. Voeg zachtjes aan de chocolade toe samen met de griessuiker en opgeklopte eieren. Verdeel over de kleine potjes en schik ze in een ovenschotel die voor de helft met water gevuld is. Laat een 25 tal min bakken in de oven. Voorverwarmen op 180°c Laat afkoelen en zet een paar uren in de koelkast Smakelijk!!!
Receptnummer: 8155 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 60 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept