Ingredienten: (4 pers.):
blaadjes sla
400 gram worteltjes
4 eetlepels kwark
2 eetlepels citroensap
zout
peper
snuifje suiker
2 eetlepels gehakte bieslook | Bereiding:
de blaadjes sla wassen en droogdeppen. de sla in een schaal leggen. de worteltjes schrappen, wassen en in plakjes snijden. de kwark loskloppen met citroensap, zout peper, suiker en de bieslook. het sausje door de worteltjes scheppen en de worteltjessalade op de blaadjes la scheppen. * als je de sla plukt en de worteltjes raspt, kun je dit ook door elkaar mengen, het is maar wat je lekker vindt. |