Ingredienten: (4 pers.):
400 gram farfalloni, vlindermacaroni
100 gram gekookte ham in 1 plak
1 theelepel witte peperkorrels
zout
50 gram grofgehakte walnoten | Bereiding:
snijd de ham in blokjes en stamp de peperkorrels fijn. kook de farfalonni in ruim zouw water beetgaar en giet ze af, maar bewaar een halve soeplepel van het kookvocht. smelt daarin de boter, voeg ham, peper en noten toe, maak de pasta aan met deze saus en serveer. |