Ingredienten: (4 pers.):
600 gram zalmfilet
2 eetlepels dille
1 pakje koksroom
1 eetlepel grove mosterd
peper en zout
4 plakjes bladerdeeg | Bereiding:
Dep de vis droog en leg het in een ovenschaal. Meng de room, de mosterd, de dille en peper en zout. Giet dit mengsel over de zalm. Dek af met de plakjes bladerdeeg en zet 25 minuten in een voorverwarmde oven van 200° C. Maak voor alle zekerheid met een appelboor een gaatje in het deeg, zodat eventueel vocht wegkan. Lekker met krieltjes en worteltjes. |