Heleen's zoet- pittige witlof salade |
Ingredienten: (2 pers.):
4 fijne struikjes witlof
50 gram rauwe (Coburger) ham
100 gram gewelde pruimen
50 gram oude kaas
1 zoete appel (Elstar)
1 eetlepel mayonaise
1 eetlepel magere yoghurt
2 theelepels honing
wat citroensap | Bereiding:
Spoel de witlof, de pruimen en de appel af. Haal de pitten uit de witlof en snijd de struikjes in ringen. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd deze evenals de pruimen met schil en al in kleine blokjes. Scheur de ham, verkruimel de kaas en verdeel dze over het groente-fruit mengsel. Roer voor de dressing de mayonaise met de yoghurt, honing en het citroensap. Meng dit door de salade. |
Receptnummer: 8310 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 15 min. |
Opmerking: Voor een maaltijdsalade is het lekker grof volkoren of roggebrood hierbij te serveren. Wanneer u witlof te bitter vind, meng dat iets extra honing door de salade en laat de dressing voor het serveren een half uurtje intrekken. |
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl |
Functies: Print dit recept |