Ingredienten: (1 pers.):
1 grote sinaasappel
1 eetlepel boter of margarine
1 eetlepel suiker
2-3 eetlepels witte wijn
1-2 lepels sinaasappellikeur
1 eetlepel pistachenoten
1 eetlepel pijnboompitten
mespunt vanillesuiker
mespunt gemalen anijs
1 takje vese munt | Bereiding:
de sinaasappel schillen en al het witte vel verwijderen. in plakjes snijden en de pitten eruit halen. de boter of margarine in een koekenpan verhitten en de suiker even lichtbruin laten kleuren. met witte wijn blussen en de suiker op laag vuur laten oplossen. de sinaasappelplakken erin leggen en de likeur erover sprenkelen. aan de kook brengen, de noten toevoegen en met anijs bestrooien. op een schaaltje overdoenmet munt garneren en meteen opdienen. |