Nieuws   Zoeken 

Heleen's biogarde-roomtaart met abrikozen
Ingredienten: (8 pers.):
200 ml slagroom
400 ml biogarde (naturel)
50 gram witte basterdsuiker
6 blaadjes witte gelatine
1 blikje abrikozen (400 gram)
150 gram (volkoren) biscuits
100 gram boter
2 eetlepels abrikozenjam
Bereiding:
Doe de biscuitjes in een stevige broodzak, knoop deze dicht en plet de inhoud met een deegroller/glazen fles. Neem springvorm met een doorsnede van ongeveer 20 cm, en span bakpapier over de bodem. Vet de randen met wat boter in. Laat de rest van de boter in een steelpannetje smelten (niet buin worden!) en roer de kruimels erdoorheen. Druk de massa in de springvorm, en laat het een half uurtje opstijven in de koelkast. Giet het sap van de abrikozen in een steelpannetje verwarm het, en snijd de vruchten in partjes. Klop ondertussen de slagroom stijf. Week de gelatine 2 minuten in koudwater, knijp de blaadjes uit en roer de één voor één door het verwarmde sap. Spatel de biogarde door de slagroom en voeg de suiker toe. Haal de kruimelbodem uit de koelkast en verdeel de helft van de vruchten erover. Roer het sap door het biogarde-room mengsel en giet dit over de bodem. Laat de taart zo'n drie uur opstijven in de koelkast, smeer dan tot slot de jam erop en verdeel de rest van de abrikozen erover.
Receptnummer: 8515 | Categorie: Gebak | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 50 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept