Ingredienten: (2 pers.):
1 kruidenbouillontablet
150 g macaroni
2 eieren
150 g geraspte oude kaas
4 el gefruite uitjes
1 tl Italiaanse keukenkruiden
scheutje olijfolie
tomatenketchup | Bereiding:
In pan met ruim water en bouillontablet, macaroni koken volgens gebruiksaanwijzing. In vergiet goed uit laten lekken. Intussen in kom eieren loskloppen. Erdoor roeren: macaroni,
kaas, gefruite uitjes en Italiaanse keukenkruiden. In koekepan (met anti-aanbaklaag) olijfolie verhitten. Macaronimengsel erin scheppen en goed aandrukken. Op laag vuur met deksel op pan in ± 15 min. ei laten stollen. Platte schaal op macaronikoek leggen. Keren en koek op schaal laten glijden. Serveren met ketchup en een frisse salade! |