Ingredienten: (1 pers.):
100gr. diepvrieskabeljauwfilet
1eelt. slanksaus
1eetl magere kwark
peper
zout
1theel. tomatenpuree
1/2 appel
1 tomaat
50gr. doperwten
peterselie
sla
| Bereiding:
Kook de vis gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Maak een sausje van de slanksaus, kwark, peper, zout en tomatenpuree. Schil de halve appel, haal het klokhuis eruit en snijd het in stukjes. Snij de gewassen tomaat in stukjes, evenals de afgekoelde gare vis. Vermeng vis, tomaat, apppel, doperwten en de gewassen en kleingesneden peterselie met de saus. Schep de salade op enkele gewassen en uitgelekte slabladeren. |