Joy's nattige zomerstamppot
Ingredienten: (4 pers.):
Pakje puree of 1 kg aardappels
250 g magere rookspekblokjes
uitje
1/4 kg andijvie
2 el bloem
2 dl karnemelk
1 el grove mosterd
Bereiding:
Maak eerst de puree. Voor het gemak gaat het ook prima van een pakje (en lekker snel!). In een koekepan de magere spekblokjes uitbakken en een gesnipperd uitje meebakken. De andijvie in hele fijne reepjes snijden. De spekjes uit de pan nemen en bij het vet 2 el bloem, 2 dl karnemelk en 1 el grove mosterd roeren en even doorkoken. Spekjes en andijvie bij de puree scheppen. De "mosterdstip" apart erbij geven.
Receptnummer: 871 | Categorie: Aardappel | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Joy Steensma
Opmerking:
Zelfs de karnemelk haters vinden dit heerlijk!
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept