Ingredienten: (4 pers.):
1 pak pasta naar keuze
2 gerookte kipfilets
1 blik perziken op sap
1,5 bakje wortel-sellery salade
1 zakje ongezouten cashewnoten | Bereiding:
kook de pasta en laat hem goed afkoelen. Laat de perziken uitlekken en snij deze in blokjes. Sij de kipfilets ook in stukjes. Hak de cashewnoten fijn ( met de staafmixer ). Als de pasta afgekoeld is doe je hem in een grote kom, nu voeg je de perzikblokjes, de kipfilets en de cashewnoten toe, mix alles goed door elkaar. Als laatste roer je de wortel-sellery salade er door. Als alles goed door elkaar is gemixt zet je de kom in de koelkast en laat je de salade goed doortrekken, bij voorkeur 24 uur. roer af en toe door de salade. |