Ingredienten: (4 pers.):
4 eieren
4 lepels melk
peper, zout
1 uitje
1 teen knoflook
1/2 theelepeltje sambal oelek
1 1/2 eetlepel boter | Bereiding:
hak de ui met de teen knoflook zeer fijn. voeg de sambal toe en laat deze met de boter zachtjes smoren. bak van de eieren met peper, zout en de melk een omelet. strijk, wanneer de omelet gestold is, het kruidenmengsel erover uit. sla de omelet dicht of rol op. leg op een verwarmde schotel en snij aan tafel in 4 delen. |