Ingredienten: (4 pers.):
2 uien
750 gr. prei
scheutje zonnebloemolie
500 gr. gehakt
1 tl gemberpoeder
2 el bakgember
4 el ketjap manis
½ el chilisaus
1 el pindakaas
sambal brandal naar smaak
400 gr. macaroni | Bereiding:
Water voor macaroni opzetten. Uien pellen en snipperen. Prei in dunne ringetjes snijden, wassen en uit laten lekken. In braadpan olie verhitten. Ui bakken tot glazig. Gehakt toe-
voegen en rul bakken. Erdoor roeren: gemberpoeder, bakgember, ketjap, chilisaus, pindakaas en sambal. Prei toevoegen, met deksel op pan zachtjes stoven. Intussen macaroni gaarkoken. Afgieten en door gehaktmengsel scheppen. Eventueel nog wat ketjap toevoegen. |