| Stef's heerlijke zalm met rode peperbessen | |
4 zalmmoten van elk zo'n 200gr. olijfolie. 2 koffielepels honing 3 dl kippebouillon 2 eetlepels vloeibare honing sap van 1 citroen 2 eetlepels kappertjes 2 eetlepels rode peperbessen 2 dikke vleestomaten beetje gehakte bieslook. | Bereiding: Vet een ovenschotel lichtjes in met olijfole en leg er vier (niet.ontdooide) zalmfilets in. Bestrijk ze met wat olijfolie en met 2 koffielepls vloeibare honing. Zet de schotel 15 tot 20 min. in de voorverwarmde oven op 200°C. Breng intussen in een pannetje de 3 dl.kippebouillon aan de kook met 2 eetlepels vloeibare honing en het sap van 1 citroen. Voeg er 2 eetlepels kappertjes, 2 eetlepels rode peperbessen, 2 dikke gepelde vleestomaten in blokjes. Laat nog even opwarmen. Werk af met gehakte bieslook. Giet de hete saus over de zalm en dien op. |
| Receptnummer: 8857 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: Dit feestelijk zalmrecept is in 30 min.serveerklaar en om het helemaal apart te maken geef ik er pasta bij. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |