Ingredienten: (4 pers.):
bloemkool, kleine stevige
verse ontvelde pommodori tomaten
ui, stevig
"italiaanse kruiden", vers geknipt
olijfolie | Bereiding:
Terwijl de heel gelaten bloemkool wordt gekookt, in een koeke(n)pan met wat olijfolie de in dunne ringen gesneden ui glaceren, daarna de gesneden ontvelde verse tomaten meeverwarmen. Aankruiden met wat Italiaanse groene, versgeknipte kruiden. De saus rondom de heel gelaten en niet doorgekookte kleine bloemkool draperen en hup aan tafel! |