Greta's scampi's met lookboter
Ingredienten: (4 pers.):
24 gepelde scampi's
400 gr boter
4 teentjes look
2 sjalotten
bosje peterselie
scheutje pastis= Pernod of Ricard
peper
zout
Bereiding:
Schik de gepelde scampi's in individuele ovenschoteltjes, 6 tal per persoon. Cutter de boter met de look, sjalotten, en de peterselie, voeg er ook het scheutje pastis bij. Breng op smaak met peper en zout. Schik dit mengsel op de scampi's en plaats 10 15 min. in de voorverwarmde oven van 180 graden Serveer met stokbrood.
Receptnummer: 9125 | Categorie: Lunchgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 30 min.
Opmerking:
Inplaats van scampi's kan je ook gekookte mosseltjes op deze manier serveren.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept