Nieuws   Zoeken 

Sandra's tsatsiki
Ingredienten: (2 pers.):
250 ml griekse yoghurt (mag ook volle kwark zijn)
1/3 komkommer
zout
peper
3 tenen knoflook
Bereiding:
Rasp de komkommer. Leg deze hierna op het midden van een (uiteraard schone) theedoek en wring deze uit, zodat het overtollige vocht uit de komkommer loopt. (dit is nodig om straks een lekkere dikke tsatsiki te krijgen) Roer hierna de uitgeperste knoflook, zout, peper, komkommer en yoghurt door elkaar. Je kunt het meteen eten, maar ik vind het altijd lekkerder om het een paar uur van tevoren klaar te maken, op de één of andere manier komt dit de smaak ten goede.
aanvulling:
- een klein scheutje olijfolie toevoegen
- peterselie erdoor roeren
en... eventueel garneren met halve donkere olijven!
Receptnummer: 9163 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 8 min.
Opmerking:
Als je de smaak nog romiger wilt, zoals je die in Griekenland treft, dan kun je er nog een scheutje (slag)room doorheen roeren.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept