Ingredienten: (4 pers.):
grote pot witte bonen (450 gr)
1 ui,
2 stengels bleekselderij,
2 eetl. zonnebloemolie,
250 gr. shoarmavlees,
2 teentjes knoflook,
3 vleesbouillonblokjes,
250 gr. soepgroente,
2 theel.provencaalse kruiden,
1 pakje gezeefde tomaten. | Bereiding:
Bak het shoarmavlees en de gesnipperde ui in de olie gaar. Voeg de knoflook uit de knijper en de provencaalse kruiden toe. Breng 1½ liter water met de bouillonblokjes aan de kook. Voeg de soepgroente en de bleekselderij (klein gesneden)toe. Laat de groente circa 5 minuten koken. Roer de gezeefde tomaten door de bouillon. Voeg op het laatste moment het shoarmamengsel en de wittebonen met het vocht toe. Serveer met turks brood of ciabatta. |