Ellen's gevulde champignonhoeden
Ingredienten: (4 pers.):
500 gr. reuzen champignons
5 el groenekruiden
(peterselie, selderij, bieslook, tijm, basilicum)
1 ei
150 gr. feta
1 pakje knoflook kaas (boursin of zo)
1 el olie
1/4 rode paprika
Bereiding:
Voorbereiden:
Verwijder de steeltjes van de champignons. Maak de kruiden eventueel fijn. Scheid het ei in dooier en eiwit.
Bereiden:
Oven voorverwarmen op 180C. Verkruimel de feta en meng er de kruiden en de knoflookkaas door. Roer de eierdooier erdoor. Klop het eiwit stijf en schep het door het kaasmengsel. De champignons hiermee vullen. De volle champignons in ingevette ovenschaal of op een bakplaat. Schuif ze voor 20 minuten in de oven en garneer ze met reepjes rode paprika.
Receptnummer: 946 | Categorie: Lunchgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: ellen
Opmerking:
Natuurlijk ook een lekkere snack.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept