Ingredienten: (4 pers.):
250 g rijst
2 eieren
1 ui
verse peterselie
zout/peper
| Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd de ui in de tussentijd fijn en bak dit in een beetje olie glazig. Snijd de peterselie fijn, doe dit in een kom en voeg de ui, eieren, gekookte rijst, zout en peper erbij. Doe dit in een ovenschaal en bak het goudbruin in de oven in 20 min. |