Ingredienten: (6 pers.):
250 g gestoomde makreelfilet
3 lente-uitjes
klein bakje creme fraiche
2-3 el ketjap manis
± 1 el sambal tjampoer( milde maar kruidige sambal, verkrijgbaar bij de toko)
20 melbatoastjes | Bereiding:
prak de vis met een vork fijn en verwijder graatjes. Snijd de ui in ringetjes. Doe de makreel in een kom en meng de creme fraiche, ketjap en sambal erdoor. Strijk de bovenkant glad en bestrooi het met de uiringetjes. Zet de toastjes er in een bakje naast. |