| Greta's zomers hutsepotje | |
4 grote vastkokende aardappels 4 grote uien 4 vleestomaten 2 a 3 courgetten 750 gr magere spekblokjes paprikapoeder peper zout | Bereiding: Kook de aardappelen beetgaar in licht gezouten water. Snij de uien in fijne ringen, pel de tomaten [dit gaat makkelijk door ze even in heet water te laten schrikken} verdeel ze daarna in kleine partjes. Snij de courgetten die je niet hoeft te pellen in kleine blokjes. Bak de spekblokjes in een braadpan zonder boter, voeg hierbij de uiringen en laat enkele minuten meebakken.Voeg er de courgettenblokjes en de tomaten aan toe.Kruid met paprikapoeder, peper en zout. Dek af en laat een tiental minuten zachtjes verder stoven tot de groentjes gaar zijn.Snij de gekookte aardappels in schijven en doe ze bij het hutsepotje, laat alles nog even doorwarmen. |
| Receptnummer: 9677 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 60 min. | |
| Opmerking: Maak dit gerechtje gerust een dag van tevoren, de smaak wordt er nog beter op, je mag eventueel ook wat vleesbouillon bij het stoven tovoegen, en wie het graag smeuig heeft kan altijd nog wat instant sausbinder erbij doen. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |