Nieuws   Zoeken 

Bonnie's zomerstew
Ingredienten: (4 pers.):
3 à 4 tomaten
2 uien
1 pakje spekblokjes
aardappels
jonge kaas
2 paprika's
ketchup
(winter)wortel
(evt. courgette)
Bereiding:
Snij de aardappels en wortels in blokjes en kook ze 10 minuten. Fruit de uien in een andere pan met wat olie en voeg de paprikastukjes en eventueel courgettestukjes toe. Bak de spekblokjes in hun eigen vet in een aparte pan. Voeg de aardappel (als ze gaar zijn!) en wortel toe aan de pan met uien, paprika (en courgette), doe ook de spekjes (met het spekvet) erbij. Dan de gesneden tomaten erbij en flink wat ketchup tot het een lekker sausje is. Als het te droog is kan er een beetje water bij. Als laatste de kaasblokjes van 1 kubieke cm erbij en er doorheen roeren. Nog even heet laten worden, zodat de kaas goed smelt. Hierna niet meer zoveel roeren, anders zie je de kaas niet meer terug!
Receptnummer: 9729 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min.
Opmerking:
De jonge kaas kan ook vervangen worden door komijnenkaas.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept