Ingredienten: (4 pers.):
500 gr tomaten
bosuitjes
1/2 bosje koriander
sap van 1 citroen
1 á 2 el bruine suiker
1 á 2 tl sambal | Bereiding:
snij de tomaten in vieren verwijder zaad en zaadlijsten. snij de bosuitjes in ringetjes
snipper de koriander
meng sap van de citroen met de suiker en sambal
(even proeven of het niet te zuur is.)
Doe tomaten, bosuitjes in een schaal, schep de dressing erdoor en bestrooi met koriander |