| Sonja's Griekse courgette beignets (voor Daphne) | |
1 grote courgette 2 uien paneermeel munt zout en peper bloem olie om in te bakken | Bereiding: rasp de courgette (laat hem uitlekken) en snij de uien fijn. Meng dit in een kom met zout peper en munt naar smaak. Voeg zoveel paneermeel toe dat het en stevige massa wordt. Neem wat van het mengsel en vorm het zoals je wilt, haal het even door de bloem en frituur het tot ze goudbruin zien. Eet smakelijk |
| Receptnummer: 9785 | Categorie: Snack | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: Ik heb dit inderdaad ook in Griekenland gegeten en het is zalig. Meestal gebruiken ze daar gele courgettes. Die kan je hier alleeen bij en turkse winkel krijgen maar de gewone groene smaakt ook prima. Dit wordt overigens ook vaakmet pompoen gedaan. Ik heb in Griekenland een kookboek gekocht en daar staat echt alles in en zo ook dit recept. In Nederland niet te krijgen ben ik bang. Misschien kan je eens op internet kijken. De uitgeverij is dimitris Chaitalis in Athene. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |