Greta's fruit delight met perzik en platte kaas
Ingredienten: (4 pers.):
4 halve perziken op stroop
8 eetlepels platte kaas
1 zakje vanillesuiker
4 abrikozen op stroop
4 maraskino kersen
4 muntblaadjes
Bereiding:
Doe de perziken, platte kaas, vanillesuiker en 2 eetlepels van de siroop in een kom, maak alles fijn met de staafmixer tot je een gladde mousse bekomt. Verdeel over mooie hoge glazen. Laat de abrikozen uitlekken en verdeel ze in hele kleine stukjes. Plaats de glazen tot net voor het opdienen in de ijskast en verdeel er dan de stukjes abrikozen over, garneer eventueel nog met een maraskinokers en een muntblaadje.
Receptnummer: 9800 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 15 min.
Opmerking:
Dit dessertje is supersnel en gemakkelijk te maken, let er echter op dat je een stevige platte kaas gebruikt, je kan ook hiervoor ricotta of een Griekse yoghurt gebruiken. Zelf gebruik ik de roomkaas van het merk Philadelphia hiervoor.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept