Ingredienten: (4 pers.):
150 gr. rijst
zout,peper
1 meloen(Galia)
150 gr. gepelde garnalen
saus:
1/8 liter room
2 eetl. mayonaise
2 eetl. sherry
1 theel. mosterd
2 eetl. gesnipperde dille
| Bereiding:
Kook de riist gaar en droog in water met zout.Rijst af laten koelen. Halveer meloen,verwijder de pitjes en snij de rest in blokjes of met een meloenballetjeslepel.Schep de rijst ,meloen en garnalen door elkaar. Roer de room,mayo,sherry en mosterd door elkaar breng het op smaak met zout en peper en de dille. Schep dit geheel over de rijst en tadaaaa...klaar! |