Ingredienten: (2 pers.):
1 courgette
2 vleestomaten
1 ui
1 teentje knoflook
peper zout
1/2 zakje belegen geraspte kaas | Bereiding:
Uitje snipperen, en knofllook kneuzen en fijnsnijden Beide fruiten in een hapjespan. De courgette in plakjes snijden, en de tomaten in blokjes. Voeg deze toe aan de uien, en pak alles gezamenlijk even door. Peper en zout naar smaak toevoegen. Vervolgens de geraspte kaas erover strooien en deze even laten smelten. Heerlijk bij een gebakken biefstuk met rijst |