Greetje's rode kool schotel met verse worst
Ingredienten: (4 pers.):
750 gr. aardappelen
1 grote pot rode kool
1 grote verse worst
2 appelen
2 uien
zout/peper/kerriepoeder
citroensap
boter
paneermeel
Bereiding:
Oven voorverwarmen op ca. 220 graden Kook de aardappelen gaar en maak hiervan puree, Voeg een theelepeltje kerriepoeder toe Maak de uien schoon en snij deze in stukjes, bak deze even aan. Haal vel van verse worst af en rul deze (zoals gehakt rullen)samen met de uien. Eventueel zout en peper toevoegen. Appelen schillen en in schijfjes snijden, even besprenkelen met citroensap Ovenschaal invetten en de helft van puree erin scheppen, Daarop de gerulde verse worst, hierna de rode kool en vervolgens de schijfjes appelen. Als laatste afdekken met de andere helft puree Paneermeel erover strooien en hier en daar wat klontjes boter. Vervolgens ca. 25 min. in de oven tot er een mooi bruin korstje op de puree komt
Receptnummer: 3786 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 45 min.
Opmerking:
Uiteraard kunt je ook een pakje aardappelpuree gebruiken
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl