| Sandra’s pittige kip met champignons, spinazie en rijst | |
250gr kipfilet 1 gele paprika 375gr. bladspinazie 250gr champignons 1 (grote) ui 2 kopjes basmatirijst 50gr. kruidenboter olijfolie 2 tl. kipkruiden 1 tl. paprikapoeder ½ tl. gemberpoeder ½ tl. kerriepoeder 15-20 druppels tabasco | Bereiding: Snij de kipfilet in blokjes. Meng in een kom de olie met de kruiden en laat de kipstukjes hierin minimaal 15 minuten marineren. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Snij de champignons in plakjes, snij de paprika in stukjes en snipper de ui heel fijn. Smoor de champignonschijfjes zachtjes in de kruidenboter en voeg hierbij het gesnipperde ui. Roerbak de gemarineerde kipfilet in een paar minuten bruin, voeg de champignons met de ui erbij en daarna de paprika en de (ontdooide) spinazie. Voeg als laatste de gekookte rijst toe en warm het geheel nog even door. |
| Receptnummer: 10027 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |