Engeltje's stoofpeertjes
Ingredienten: (4 pers.):
8 stoofpeertjes
1 zakje vanillesuiker
1 dl rode wijn (niet te droog)
1 tl kaneel
Bereiding:
Schil de peertjes en laat ze heel met het steeltje er nog aan
Zet ze rechtop in een pan met dikke bodem en voeg een klein laagje water, de wijn, kaneel en de suiker toe. Aan de kook brengen en op een zeer laag pitje 3 uur rood laten koken. Regelmatig controleren of er nog genoeg vocht in de pan is, anders iets water toevoegen.
In een lage gazen schaal opdienen met het sap, eventueel aangedikt met iets maizena.
Receptnummer: 2099 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 180 min. | Meer recepten van: Engeltje
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept