Stefan's augurkensoep
Ingredienten: (4 pers.):
2 uien
200 gram prei
200 gram wortelen
1.2 kg augurken uit de tuin
2 liter kippebouillon
kruidentuiltje
peper
wat boter
Bereiding:
1. Was de augurken en snij ze in blokjes, ze hoeven niet geschild te worden. 2. Smelt de boter en voeg er de gesneden uien, wortelen, prei en augurken aan toe, stoof 5 minuutjes aan. 3. Voeg 2 liter kokende kippebouillon toe aan de groenten. 4. Kruiden met kruidentuiltje en wat peper. 5. Een uurtje zacht laten koken. 6. Mixen. 7. Serveren (of eerst nog nachtje laten overnachten)
Receptnummer: 13702 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 60 min.
Opmerking:
eens iets anders dan augurken op azijn...
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept