Tortellini a la Corine
Ingredienten: (2 pers.):
1 pakje tortellini met vleesvulling
1 grote beker creme fraiche
100 gram rauwe ham (vleeswaar)
peterselie
melk
boter
bloem
Bereiding:
Kook de tortellini gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Intussen snij je de ham in kleine stukjes en knip je de peterselie fijn. Smelt de boter, maar laat deze niet bruin worden. Haal het pannetje even van het vuur en voeg een beetje bloem en melk toe, zodat een papje ontstaat. Hierbij gaat de creme fraiche. Mocht het te dik worden, kun je meer melk toevoegen. Het papje weer warm laten worden en de ham en peterselie toevoegen.

Serveren ; Tortellini op een bord en de saus erover heen. Garneren met een toefje peterselie.
Receptnummer: 515 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Corine Dornan
Opmerking:
Wanneer je de ingredienten voor je hebt liggen, lijkt het alsof het nooit genoeg kan wezen voor z'n tweetjes. Echter, dit gerecht is heel erg machtig en behoeft dus geen verdere bijgerechten. Ik hoop dat iedereen er net zo van zal smullen als wij (en veel van mijn collega's, vriendinnen en familieleden) doen!
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept