Ingredienten: (4 pers.):
2 eieren
1 zakje puddingpoeder
1 zakje vanillesuiker
2 el fijne suiker
1 l melk
4 el vloeibare honing | Bereiding:
Klop de eieren los met 1 zakje puddingpoeder, het zakje vanillesuiker en de fijne suiker. Breng de melk aan de kook en schenk er van het vuur af het eiermengsel aan toe. Zet terug op het vuur en laat onder voortdurend roeren indikken. Verdeel over 4 kommetjes en laat afkoelen. Verwarm de honing en schenk op de ijskoude pudding. Effe onder de hete grill tot de honing karameliseert. Serveer meteen. |