Ingredienten: (4 pers.):
4 (scharrel)eieren
1 pak hollandse roerbakschotel
2 eetl.olijfolie
6 a8 pannenkoeken kant en klaar
of zelf gemaakt
2 eetl. ketjapmanis
p+z
2 eetl.dry roastedpinda's
grof gehakt | Bereiding:
Kook de eieren in ca,10 min hard. Laat ze schrikken en pel ze. Bak in-. Tussen de roerbakschotel in de hete olie. In 10 min gaar. Bereid de pannenkoeken. Breng de roerbak op smaak met de ketjap en. P+z ,Snijd d eeieren met een eisnijder in plakjes. Verdeel de groenten en de eieren over de pannen -. Koeken. En bestrooi met de pinda,s vouw ze dubbel. Lekker joh |