| Esther's aardappels met mosterd en safraan | |
- 1 thlepel safraandraadjes 6 eetlepel kokend water 700 gr aardappelen ongeschild in maantjes 1 rode ui in achten 2 tenen knoflook geperst 1 eetlepel wittewijnazijn 2 eetlepel olijfolie 1 eetlepel mosterd 5 eetlepel groentebouillon 5 eetlepel droge witte wijn 2 thlepel rozemarijn zout en peper | Bereiding: # doe de safraan in een bakje met het water en laat het 10 minuten staan. # leg de aardappelen met de ui in een ovenschaal. # voeg de azijn, olie, mosterd,wijn,rozemarijn en het safraanwater erbij. Met wat zout en peper naar smaak. # doe folie erover en zet het geheel in een voorverwarmde oven (220 graden). # haal het folie eraf en zet het geheel nog 10 minuten terug. (tot het een knapperige korst heeft) |
| Receptnummer: 11857 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 45 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |